METTI IN TAVOLA LA PREVENZIONE

Teoria e pratica in tema di alimentazione e tumore mammario

"Metti in tavola la prevenzione" a cura di Mara Negrati, Claudia Razza e Antonella Lenti, con prefazione del prof. Luigi Cavanna, cerca di chiarire quali sono i meccanismi alla base del rapporto tra stile di vita e tumore secondo i più recenti dati della letteratura scientifica.
Il volume illustra il progetto SETA (Seno E Terapia Alimentare) realizzato dall’U.O. di Oncologia dell’Ospedale di Piacenza, un programma di educazione alimentare rivolto a donne operate di tumore mammario, che ha previsto anche lezioni teoriche interattive ed esperienze pratiche di cucina: la seconda parte riporta le ricette realizzate durante il progetto, basate sulla dieta Mediterranea e consigliate a tutta la popolazione.
Sono inoltre presenti consigli utili sulla lettura delle etichette alimentari, sui metodi di cottura e su come interpretare correttamente la miriade di notizie in tema di nutrizione sui media.

PRESENTAZIONE SABATO 7 DICEMBRE ORE 17.00 alla LIBRERIA POSTUMIA di PIACENZA
Incontro con le autrici e con il prof. Luigi Cavanna

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Libertà
Piacenzasera
Piacenza24

 

Leggi l'articolo del 22 novembre 2019 su Libertà